A-lo Hai, Moodee!
Dewasa ini siapa sih yang nggak tau apa itu cinnamon rolls? Cinnamon Rolls adalah roti yang diberi taburan kayu manis dan gula di atasnya yang kemudian digulung. Aroma kayu manis yang khas ditambah adonan rotinya yang lembut membuat roti ini semakin banyak peminatnya.
Biasanya Cinnamon Rolls diberi baluran fla. Tapi itu optional ya, Moodee. Flanya bebas, bisa cokelat, keju, bahkan nutella.
Sebelum masuk ke resep, aku bakal kasih tau beberapa tips yang aku temuin ketika membuat cinnamon rolls ini :
1. Isinya Jangan Terlalu Over
Bukan hanya karena akan sulit digulung, isian yang over juga membuat rasa cinnamon pada roti ini berlebihan. Sehingga, rasa asli rotinya tidak begitu terasa, tetapi hanya kayu manisnya saja. Aku kurang menyukai roti yang seperti ini Moodee. Tapi balik lagi ke kamu, apa kamu suka isian yang berlebih?
2. Menggunakan Api Atas Sewajarnya
Ketika menggunakan api atas berlebihan, maka taburan gula dan kayu manis akan mudah terbakar. Jadinya cinnamon rolls kamu bakal terlihat gosong. Tentunya itu mempengaruhi rasa dan juga penampilan roti cantik ini.
3. Segera Mengoleskan Margarin Setelah Keluar dari Oven
Mengoleskan margarin di atas roti cinnamon rolls disaat masih panas gunanya supaya margarin bisa meleleh. Sehingga roti kamu akan memiliki rasa sedikit gurih. Rasa gurih akan memperkaya cita rasa rotimu loh, Moodee. Dijamin enak!
4. Siapkan Tenaga
Poin ke empat ini berlaku untuk kamu yang nggak ada mixer di rumah ya, karena itu kamu harus siapkan banyak tenaga untuk menguleni adonan sampai kalis. Tenang, nggak se susah yang kamu bayangin kok. Cuma bakal sedikit menimbulkan rasa pegal kalau kamu belum biasa ngulenin.
Nah, setelah membahas beberapa tips ketika membuat Cinnamon Rolls, yuk intip resep roti Cinnamon Rolls ala Moodee Daily. Check this out!
✨ i n g r e d i e n t s✨
Bahan A
✓ragi 3 sdm
✓susu cair hangat secangkir teh
✓gula 1 sdt
Bahan B
✓tepung terigu 500gr
✓telor 1
✓gula 3 sdm
Bahan C
✓serbuk kayu manis
✓gula palm secukupnya
✓margarin
✨ p r o s e d u r ✨
1. Campurkan bahan A lalu diamkan 10 menit.
2. Campurkan bahan B, lalu campur bahan B dengan A pelan-pelan sembari diuleni, setelah itu didiamkan 30 menit hingga mengembang.
3. Setelah mengembang, pipihkan adonan berbentuk persegi panjang dengan rolling pin.
4. Campurkan margarin dengan kayu manis, lalu oleskan ke adonan yg sudah diroll.
5. Taburkan gula merah
6. Diamkan satu jam sampai mekar! don't forget ditutup!
7. Masukan ke dalam oven, panggang 20 menit 180°C.
Cinnamon Rolls kamu siap untuk dinikmati!
Untuk print-able recipe card, kamu bisa download di bawah ini ya!
Thank you for reading, if you have any other questions you can ask on the comment section below, cheers!